Conţinut
Fructele uscate, cum ar fi caju, nuci de Brazilia, arahide, nuci, migdale, alune, macadamia, nuci și fistic, cunoscute și sub denumirea de semințe oleaginoase, pot fi adăugate la dietă dacă sunt consumate în cantități mici de câte 4 unități pe zi, de exemplu, atunci când nu sunteți alergic sau nu luați diete de slăbit.
Sunt bogate în substanțe nutritive precum grăsimi bune care îmbunătățesc colesterolul, zincul, magneziul, complexul de vitamine B, seleniu și fibre. Astfel, aceste fructe aduc beneficii pentru sănătate precum:
- Ajută la pierderea în greutate, deoarece conțin fibre, proteine și grăsimi bune, care dau mai multă sațietate;
- Îmbunătățiți colesterolul, deoarece acestea sunt bogate în grăsimi nesaturate, care reduc colesterolul rău și cresc colesterolul bun;
- Consolidați sistemul imunitar, deoarece acestea sunt bogate în zinc și seleniu;
- Îmbunătățiți intestinul, prin conținerea de fibre și grăsimi bune;
- Prevenirea aterosclerozei, cancerului și a altor boli, deoarece acestea sunt bogate în nutrienți antioxidanți precum seleniu, vitamina E și zinc;
- Oferă mai multă energie, deoarece este bogată în calorii;
- Stimulați masa musculară, deoarece conține proteine și vitamine ale complexului B;
- Acționează ca un antiinflamator, deoarece grăsimile bune reduc inflamația din organism, care reduce durerile articulare, previne bolile și ajută la pierderea în greutate.
Aceste beneficii se obțin prin consumul zilnic de fructe uscate, în porții mici, care variază în funcție de fructe. Vedeți alte alimente bogate în grăsimi bune.
Suma recomandată pentru pierderea în greutate
Cantitatea de nuci recomandată în timpul zilei pentru a pierde în greutate este de aproximativ 50 până la 100 kcal, ceea ce echivalează cu 2 până la 4 nuci de Brazilia sau până la 10 nuci de caju sau 20 de arahide, de exemplu.
Cei care doresc să câștige masă musculară pot consuma de două ori această cantitate, încerc să nu depășesc 4 nuci de Brazilia pe zi, deoarece este foarte bogat în seleniu și excesul acestui mineral poate provoca intoxicații și probleme în organism, precum căderea părului , oboseală, dermatită și slăbirea smalțului dinților.
În plus, este important să ne amintim că copiii și persoanele în vârstă ar trebui să consume mai puține nuci și că excesul lor poate îngrașa.
Informatii nutritionale
Următorul tabel prezintă informațiile nutriționale pentru 100 g din fiecare fruct uscat:
Fructe | Calorii | Carbohidrați | Proteină | Gras | Fibrele |
Migdale prăjite | 581 kcal | 29,5 g | 18,6 g | 47,3 g | 11,6 g |
Caju prăjit | 570 kcal | 29,1 g | 18,5 g | 46,3 g | 3,7 g |
Nuci de Brazilia crude | 643 kcal | 15,1 g | 14,5 g | 63,5 g | 7,9 g |
Pinion gătit | 174 kcal | 43,9 g | 3 g | 0,7 g | 15,6 g |
Nuc crud | 620 kcal | 18,4 g | 14 g | 59,4 g | 7,2 g |
Arahide prăjite | 606 kcal | 18,7 g | 22,5 g | 54 g | 7,8 g |
Ideal este să consumați fructele uscate crude sau prăjite fără adăugarea de uleiuri, doar în grăsimea fructelor.
Diferența dintre fructele uscate și fructele deshidratate
În timp ce fructele uscate au un conținut ridicat de grăsimi și au în mod natural puțină apă, fructele deshidratate sunt uscate artificial, dând naștere la fructe precum banane, stafide, prune uscate, caise și curmale.
Aceste fructe sunt dulci și, atunci când sunt deshidratate, devin mai mici și au un conținut concentrat de zahăr. Acest lucru îi determină să aducă mai puțină sațietate după mese, ceea ce poate duce la un consum excesiv de calorii. În plus, idealul este să consumați fructe deshidratate la soare, fără zahăr adăugat, deoarece fructele care sunt uscate cu zahăr adăugat sunt mult mai calorice și favorizează creșterea în greutate și mai mult. Aflați care sunt cele 7 cele mai îngrășate fructe.